骨髓造血功能抑制改善方式(如白血球低下等)

1. 均衡饮食，摄取高热量、高蛋白食物(包括大豆类、鱼肉、牛、猪、鸡、蛋类等)以及富含纤维素的蔬菜、水果类。

2. 不吃生食，例如生鱼片、未熟的蛋等；水果不必烹煮，但需清洗干净，尽量以可去皮的水果为宜。

口腔黏膜破损或吞咽困难

1. 选择质地软嫩、细碎食物以助咀嚼与吞咽。如：乳酪、布丁、果泥、绞(碎)肉、豆腐、蒸蛋、稀饭、细面、地瓜泥、煮烂的麦片..等。

2. 避免刺激饮料。如调味太重、过辣过咸或过酸、粗糙生硬的食物(如生菜、炸物等)

3. 改变准备食物方式：将食物剁啐、尽量煮软、利用勾芡、加入肉汤，或再利用果汁机或食物搅拌器将食物磨细打碎。

4. 可将食物煮软，或以酱汁加入干的食物中。一般而言太硬或太黏的食物较不易吞咽，一边吞咽一边配少许的汤汁可使咀嚼与吞咽较容易。

恶心、呕吐

1. 少量多餐(每日6-8餐)，并放慢进食速度。

2. 在身体舒适的时候进食。

3. 避免引起恶心的食物，例如太甜、太油腻，并避免正餐时喝太多液体。

4. 若有晨呕可以吃一些土司与苏打饼。

5. 可试着利用姜茶、含柠檬糖改善恶心感。

6. 先暂缓任何食物或饮水，待呕吐状况被控制再进食。刚开始先是少量的流质食物(如果汁、加少许盐的米汤)。饮食顺序：清流质→流质→软质→普通饮食。

食欲不振

1. 少量多餐(每1-2小时吃少量的正餐或点心)，三餐勿过饱，餐前亦可以少量的酸梅汁、洛神花茶开胃。

2. 正餐先吃固体食物，液体食物在两餐中间食用。准备点心、饮料(如清蛋糕、冰淇淋、小馒头)以方便补充营养。

腹胀

1. 少量多餐，避免食用粗糙、多纤维、易产气的食物；少吃刺激性的食品或调味品。

2. 食物温度不可太热或太冷，轻微运动或散步可减轻腹胀感。

腹泻

1. 少量多餐。选择嫩肉、精致谷类、过滤的果汁、蔬菜汁或低纤维的蔬果等，以减少粪便体积。

2. 避免油腻、油炸或太甜的食物。

3. 暂时避免牛奶及乳制品。

4. 严重时可采清流饮食，如：过滤米汤、清肉汤、果汁及茶等。

5. 注意水分及电解质的补充，多选用含钾高的食物，如蔬菜汤、橘子汁、番茄汁。

 便秘

1. 喝足够的液体(如开水、果汁、菜汤)每天至少8至10杯的水，使粪便柔软。

2. 增加膳食纤维食物，如糙米、燕麦、蔬菜类等。

3. 尝试黑枣汁、决明子茶、梅子汁具轻泻作用。

4. 可补充果寡糖有助于促进肠蠕动。

疼痛

1. 若吞咽到疼痛或是上腹部疼痛，则须选择流质或半流质饮食：若是病患进食困难时，提供稀饭、面条、肉粥、蛋、鱼、豆腐、冬瓜等食物调制成半流质饮食，或是牛奶、果汁、豆浆等流质饮食。

2. 忌刺激饮食，不宜接触酒精饮料、咖喱、辣椒、胡椒、芥末等。油腻、煎炸、烟熏、烧焦、腌渍的食品应避免食用。

伤口

1. 多补充蛋白质，如：蛋、奶、鱼肉类及维生素C，如：柳橙、奇异果等。

2. 减少刺激性饮食，如：咖啡、烟、酒、茶等。

淋巴水肿、水肿

1. 均衡饮食以及适量的蛋白质食物，可选择容易消化的鸡肉、鱼肉或豆腐，维持体重并避免高脂肉类及酒精性饮料。

2. 严重时需配合限钠饮食：避免加工类食物如腌制品、罐头食品等，并谨慎使用乌醋、酱油、味噌、辣椒酱、豆瓣酱等。使用白糖、白醋、酒、五香、八角、柠檬汁、香菜、姜、蒜等天然香料为佳。

参考资料

财团法人台湾癌症基金会 https://elearning.canceraway.org.tw/page.asp?IDno=1539